Las Valuosas Manos

Laia Fusté Ruiz Reservas y actividades reservas2@ociovital.com Estudió la Diplomatura de Turismo en  la Universidad de Barcelona (CETT) con la intención de dedicarse al sector de viajes y ocio, pensando en hacer soñar a sus clientes llevándoles a sus destinos favoritos. Empezó trabajando en grandes grupos de agencias de viajes  como Marsans, Barceló y Ultramar Express dónde se formó con excelentes profesionales hasta que se le brindó la oportunidad de saltar a la hostelería donde encontró un mundo que le fascinaba todavía más; conoció el servicio en su máxima esencia y aprendió de los mejores. Por ello estuvo en cadenas internacionales como Ritz-Carlton, Starwood y Melià. En una pausa en su vorágine laboral fue profesora de inglés, pero el día en que se le ofreció la posibilidad de formar parte del equipo de Ocio Vital no se lo pensó dos veces y dio paso a una nueva etapa profesional que le apasiona y le proporciona nuevos retos cada día.

Viajar por el mundo y vivir en sitios como Estados Unidos, República Dominicana y varias zonas de España reconoce que le ha abierto la mente y le ha hecho comprender mejor el sector y conocer multitud de idiosincrasias y costumbres que tan útiles son para enlazar relaciones humanas. Cree fervientemente que a través de la cocina se puede demostrar mucho afecto; alrededor de una buena mesa todo tiene otro color.
Su frase favorita: risk over regret

Pepa Aymamí Gastrónoma y relaciones públicas Experta en campañas de comunicación, gran aficionada a la buena mesa y amiga personal de los mejores restauradores de nuestro país, es la impulsora y 'alma mater' de la Fundació Institut Català de la Cuina, desde donde se intenta preservar el patrimonio gastronómico, sin olvidar en ningún momento la investigación y el desarrollo de nuevos concepto.

Su labor de divulgación la ha llevado a estar al frente de Slow Food, y sus creencias más vitales la han llevado a ser la miembro fundador de impulsora Taste for Peace. Asesora al equipo de Ocio Vital en la elaboración y la comercialización de las rutas que están elaborando, así como en muchas de las actividades que se estan desarrollando.Podemos asegurar que esta inmersión ha sido realizada con los cincos sentidos, los mismos que pone cuando acoge a nuestros grupos.

Dolors Cirera Guía y Psicóloga Una vez finalizado sus estudios de Psicologia durante un viaje descubrió su auténtica pasión, hacer de guía, enseñar desde su pasión y desde su profesión los destinos más encantadores, los más interesantes.... Su buen humor y su gran corazón ha hecho que Fodor's la recomiende a sus lectores como una de las mejores guías para descubrir Barcelona y sus alrededores con las mejores garantías de satisfacción. Amiga personal de los fundadores decidió colaborar en el diseño de algunas de las rutas que Ocio Vital comercializa. Propietaria de Barcino guides

Iker Erauzkin Chef y escritor Iker Erauzkin es un joven cocinero Vasco afincado en Cataluña, asesor gastronómico, estilista y colaborador habitual en diversas publicaciones culinarias, autor de los libros "el sabor de las flores", "sabores de ayer, cocina de hoy" (Océano/Ambar) y de la colección "la cocina de Iker" (Styria). Este joven cocinero de formación autodidacta y apasionado por la cocina, ha recibido varios premios y reconocimientos por su labor en la cocina más vanguardista de nuestro país. Iker trabaja actualmente en una colección de libros de cocina adaptados a todos los públicos y que pretenden resolver acontecimientos cotidianos que debemos afrontar sin mayor destreza en la cocina; al mismo tiempo podemos encontrar a este joven chef impartiendo cursos de cocina o cocinando en diversos eventos y en los domicilios más prestigiosos de nuestra geografía.

Hans Pubanz Gastrónomo y fotógrafo Durante mas de 20 años ha trabajado en el mundo de la restauración, profesión que ha desarrollado en Califonia y Hawai. Los últimos años antes de desplazarse hasta nuestro país trabajó para uno de los mejores restaurantes de Hawai. El 'Bay Club'. La fotogafia y el video es otra de sus grandes pasiones. Ambas las desarrolla en nuestro país desde hace poco tiempo, nuevos aires en su vida le pidieron una inmersión en unos paisajes y unas gentes que no le eran desconocidos.